淀粉本質(zhì)上是一種多糖、約55%的產(chǎn)量用于生產(chǎn)淀粉糖，木薯淀粉與廣西白糖價(jià)格相關(guān)系數(shù)也達(dá)到0.89。

淀粉與白糖高度相關(guān)可能有對(duì)沖的風(fēng)險(xiǎn)

相關(guān)企業(yè)可以同時(shí)利用淀粉期貨品種鎖定經(jīng)營利潤；專業(yè)機(jī)構(gòu)投資者也可以利用淀粉的非正常價(jià)差進(jìn)行套利交易。淀粉期貨的上市，完善了國內(nèi)期市期貨品種序列，成為大商所油脂油料、合成樹脂和煤焦礦產(chǎn)品鏈后的第四個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈品種體系。

近幾年來淀粉加工企業(yè)處境艱難，行業(yè)缺乏直接的避險(xiǎn)工具，淀粉期貨上市后，能為企業(yè)提供風(fēng)險(xiǎn)管理工具及定價(jià)工具。淀粉期貨的上市，將會(huì)解決類似中糧生化這種深加工企業(yè)的面臨的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，助力企業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營。

市場人士也對(duì)通過淀粉期貨引導(dǎo)行業(yè)經(jīng)營秩序提出了希望。天力藥業(yè)有限公司相關(guān)人士表示，希望通過玉米淀粉交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，進(jìn)一步引導(dǎo)提升產(chǎn)品質(zhì)量。

淀粉期貨獲批消息發(fā)布后，來自產(chǎn)業(yè)界及行業(yè)人士對(duì)這一品種充滿期待。考慮到，進(jìn)口白糖的價(jià)格對(duì)沖更讓市場興奮。